Välkommen till Saffran & Vitlök i Sunne

Välkommen till

SAFFRAN & VITLÖK

Saffran & Vitlök ligger mitt i Sunne centrum i det randiga bibliotekshuset. Här kan man äta i den ljusa, fräscha restaurangen & ta en kaffe i salongen.

Under sommaren finns en stor uteservering, på innergården, där man kan avnjuta sin lunch eller något gott att dricka i solen. Dagens lunch serveras måndag till lördag kl 11-15 och frukost 9-11. Här serveras även hemgjord nötfärsburgare, fräscha pastasallader,

bakpotatis, varma & kalla smörgåsar mm. Till kaffet finns hembakat kaffebröd och har man tur, någon av Rolands moussetårtor.

Restaurangen har fullständiga rättigheter.

DAGENS LUNCH

mån - lör kl. 11-15

Dagens rätt kostar 105 kr (lördagar 125 kr) och serveras mellan kl 11-15.

I dagens ingår soppa, varmrätt, salladsbuffe,
vatten/måltidsdryck, kaffe/té och kaka.

Lunchmeny V.42

Måndag 14/10

Indisk kycklingfilégryta, av svensk kyckling, med romanesco, basmatiris & jordnötter
Veg: Indisk quorngryta med romanesco, basmatiris & jordnötter
Soppa

Tisdag 15/10
Kålpudding, av värmländsk nötfärs, med gräddsås, kokt potatis & lingonsylt från Torfolks gård

Veg: Soja & kålbiffar med gräddsås, kokt potatis & lingonsylt från Torfolks gård
Soppa

Onsdag "Veggie Wednesday"16/10
Halloumibiffar med zucchini & morot, röra på soltorkad tomat & basilika samt stekt potatis
Kött: Helstekt fläksytterfilé med röra på soltorkad tomat & basilika samt stekt potatis
Soppa

Torsdag 17/10

Sprödbakad mandeltorsk med vitvinsås & potatismos

Fylld paprika med tomatsås & sötpotatiscrème

Soppa

Fredag 18/10
Stekt , svensk, kycklingfilé med trattkantarellsås & ugnsrostad potatis
Veg: Risotto med rödbetor, babyspenat & parmesan
Soppa

Lördag 19/10

Kalvfärsbiffar med portvinsås smaksatt med tryffel & råstekt potatis
Veg: Linsbiffar med vitlökscrème & råstekt potatis
Soppa

CATERING

Låt oss hjälpa Er med maten till den stora, eller lilla festen

Våra bufféer finns för avhämtning från 145 kr p.p.

Vi har många färdiga bufféförslag som; Saffrans klassiker med dubbelmarinerad fläskfilé & potatisgratäng,

Saffrans Lilla Goda, Saffrans Vegetariska eller Saffrans Närproducerade!

Maila oss på info@saffranvitlok.se, så skickar vi alla våra bufféförslag &

givetvis kan vi göra personliga förslag utifrån Era egna idéer!

Vi samarbetar även med Rottneros och kan ordna maten till Ert drömbröllop i Spegelsalen!

För Er som saknar lokal till festen eller mötet, öppnar vi gärna upp för grupper även utanför ordinarie öppettider.

Vi har fullständiga rättigheter och kan skräddarsy menyer och dryckesförslag åt Er.

Åsa Neubauer - D84C7895-627B-4957-966F-9B5B5CFA03DF

Åsa Neubauer - 66FD6ADA-76D2-4AEA-8296-8C658180287A

SAFFRAN & VITLÖKS HISTORIA

Restaurangen drivs sedan 2004 av Åsa & Roland Neubauer.

Roland kommer från Österrike och har arbetat sig runt i världen, bland annat inom Hilton koncernen. 1994 träffade han Arvikatjejen Åsa på kryssningsfartyget Vistafjord, där de båda arbetade i köket. Åsa hade tidigare jobbat på Operakällaren i Stockholm men paret bestämde sig för Värmland och hamnade på Selma Spa+ i Sunne. Där blev Roland köksmästare och Åsa arbetade i kallskänken och bageriet. När erbjudandet kom, att ta över Saffran & Vitlök, kunde de inte motstå frestelsen!

Maten lagas från grunden och efter parets filosofi att aldrig servera något de inte själva skulle vilja äta. Produkterna som används är så närproducerade som möjligt med bland annat bröd från Norra Sanna bageri, ost från Lillängens gårdsmejeri och varmrökt lax från Gustavalax.